Fogo: la campagne viticole commence à partir de la deuxième semaine de juillet – producteurs

São Filipe, 26 juin (Inforpress) – La campagne viticole 2019 commence à partir de la deuxième semaine de juillet, selon les informations fournies par les gestionnaires des établissements vinicoles des marques Chã et Sodade.

Le responsable de la cave Chã et le technicien viticole, David Gomes Monteiro, ont souligné que la deuxième semaine de juillet devait débuter la vinification. Il a donc prévu de se rendre dans les champs pour voir l’état de la production, la maturation du raisin et si le la graduation du sucre est au niveau idéal pour marquer plus tard le jour du début de la vinification, la cave étant “organisée et préparée” pour la campagne.

En ce qui concerne la production, il a indiqué qu’il n’avait pas encore visité les parcelles de vigne des producteurs associés de la cave de Chã, ce qu’il fera cette semaine, et qu’il ne fera alors qu’une prévision réaliste, sans les informations recueillies auprès de producteurs tels que Penedo Rachado, prévoit une diminution de la production par rapport à 2018.

“Il y a des endroits où la production est presque nulle, à cause du manque de précipitations enregistré ces deux dernières années consécutives”, a-t-il déclaré.

JR/AA/AST

Inforpress

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